安阳厨房切菜板推荐 点击查看详情

安阳市**乾橡塑制品有限公司除了生产和销售，公司还拥有立的设计研究，施工能力。已经通过ISO9001质量认证，自2018年建厂以来，在国内一直保持着技术和质量的良好水平，获得多项产品和技术，以及荣誉。
忌用乌柏木做切菜板，乌柏木含有异味和有毒物质，用它做切菜板不但污染菜肴，而且较易引起呕吐、头昏、。在民间，制作切菜板的木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

切菜板消毒方法：切菜板要注意消毒，消毒的方法可以有以下几种： 
1、洗烫消毒：先用硬刷和清水将切菜板表面和缝隙洗刷干净，然后用100℃的水冲洗一遍；
2、阳光消毒：阳光中的紫外线有杀灭的作用，切菜板不用时应放在太阳底下暴晒，这样不仅可以杀死，而且可以使切菜板干燥，减少繁殖；
3、撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面上的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既不仅可以杀死，又可防止菜板干裂。

切菜板识别铁木砧板与普通木砧板： 
1、看特点：铁木/枧木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑；
2、看相对密度：铁木/枧木砧板木质比重大，沉于水，普通木则否； 
3、看纹理：“铁木/枧木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则否；
4、看硬度：铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显； 
5、听声音：铁木/枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出叭叭的声音。

在选购菜板时，首先要选择菜板的木质，一般以水渠柳的为好，这种木质不易裂，无异味，结实；二要选择木质是横纹的，这种的木质耐用，竖纹的爱裂；三要是不剁菜馅，就买竹子做的，现在的工艺很，另外竹子也干净结实，是水渠柳好的替代品！
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