多功能切菜板架子 塑料菜板套装 老

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菜板运用注意事项：
1、菜板在运用的时分还是有许多注意事项的，运用塑料菜板的时分佳不要用来切很烫的食物，因为高温会加速有害物质的分出；在运用菜板之后，要用热水进行冲刷，放置于通风处；每隔一段时刻能够将菜板放在太阳下晒一下，可是牢记不要暴晒，这么能够起到灭菌的作用；
2、每次运用砧板之后，是剥切过肉品，砧板有必要完全清洁洁净，起码要用很热的水加上清洁剂来洗;为了确保砧板外表无菌，可运用温文的中性灭菌剂，如加水稀释漂白剂(美国农业部USDA主张以一茶匙漂白剂溶于约0.95公升的水中)，然后再冲刷洁净。

切菜板消毒方法：切菜板要注意消毒，消毒的方法可以有以下几种： 
1、洗烫消毒：先用硬刷和清水将切菜板表面和缝隙洗刷干净，然后用100℃的水冲洗一遍；
2、阳光消毒：阳光中的紫外线有杀灭的作用，切菜板不用时应放在太阳底下暴晒，这样不仅可以杀死，而且可以使切菜板干燥，减少繁殖；
3、撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面上的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既不仅可以杀死，又可防止菜板干裂。

切菜板识别铁木砧板与普通木砧板： 
1、看特点：铁木/枧木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑；
2、看相对密度：铁木/枧木砧板木质比重大，沉于水，普通木则否； 
3、看纹理：“铁木/枧木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则否；
4、看硬度：铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显； 
5、听声音：铁木/枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出叭叭的声音。

目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是**植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。
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